【夏季限定(6月〜8月)】

日本一を誇る天竜川水系、大千瀬川と大入川で専属釣り師の方が1本1本友釣りで釣り上げた極上の鮎を使用しております。

清流で育った鮎を香りと旨味を引き出して丁寧に焼き上げております。
＊天候に大きく左右されるために本数が用意できない時がございます。

前菜

鮎碗

塩焼き

田楽

湯葉揚げorフライ

鮎飯

香の物（やま正自家製金山寺）

デザート

※3日前までにご予約をお願いします。